Organizacja żywienia i usług gastr.TG.16 cz.2 podr

Organizacja żywienia i usług gastr.TG.16 cz.2 podr
Rozmiar
88,92 zł
brutto / szt.
smile
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: / szt.
Cena regularna: / szt.
z
NIEDOSTĘPNY
NIEDOSTĘPNY
Ten produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnym

PARAMETRY

Marka
Kod producenta
9788302181948
Rodzaj
tradycyjny podręcznik
Tuwim dzieciom
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja TG.16. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Autor
Joanna Duda
Marzanna Zienkiewicz
Sebastian Krzywda
Okładka
miękka
Klasa
wieloletnie
Rok wydania
2019
Firma
WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

WSiP to jedno z największych polskich wydawnictw edukacyjnych, specjalizujące się w publikacjach dla szkół podstawowych, średnich oraz placówek oświatowych. Ich oferta obejmuje podręczniki szkolne, książki do nauki języków obcych, materiały dydaktyczne oraz platformy e-learningowe. WSiP od lat wspiera edukację w Polsce, dostarczając wysokiej jakości materiały edukacyjne, które wspierają proces uczenia się i rozwoju wiedzy uczniów na różnych etapach edukacji. Dzięki innowacyjnemu podejściu i dbałości o wysoki standard merytoryczny, WSiP jest cenionym partnerem w dziedzinie edukacji.

 

HotSpot
wszystkie produkty w sklepie OdiDodi.pl

OPIS

Podręcznik omawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności i systemami zarządzania nim w gastronomii oraz przedstawia receptury gastronomiczne wraz z ich historią. Poświęca sporo miejsca na wyjaśnienie kwestii zamówień publicznych
w gastronomii zamkniętej i dokładnie opisuje optymalne warunki magazynowania żywności. Pozwala poznać metody zarządzania zakładem gastronomicznym sposoby naliczania marży, promowania usług gastronomicznych czy sporządzania kalkulacji usług świadczonych przez zakład. Prócz tego w publikacji poruszono zagadnienia związane z obsługą gości i przygotowaniem miejsc świadczenia usług.
Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Prezentuje kluczową terminologię naukową stosowaną w nauce o żywieniu, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Zamieszczono w nim także wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych z tłumaczeniem na języki angielski i niemiecki.

GWARANCJA

Producenta - 2 lata
Producenta - 2 lata

TWOJA OPINIA

Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania?Zadaj pytanie a my odpowiemy niezwłocznie, najciekawsze pytania i odpowiedzi publikując dla innych.
Złóż zapytanie o cenę hurtową produktu |Organizacja żywienia i usług gastr.TG.16 cz.2 podr
Jeśli potrzebujesz większej ilości tego produktu w niższej cenie skontaktuj się z nami poprzez poniszy formularz. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixel