PARAMETRY
Marka
Kod producenta
9788302181948
Gwarancja
Rodzaj
tradycyjny podręcznik
Tuwim dzieciom
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja TG.16. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych. Część 2
Autor
Joanna Duda
Marzanna Zienkiewicz
Sebastian Krzywda
Okładka
miękka
Klasa
wieloletnie
Rok wydania
2019
HotSpot
wszystkie produkty w sklepie OdiDodi.pl
OPIS
w gastronomii zamkniętej i dokładnie opisuje optymalne warunki magazynowania żywności. Pozwala poznać metody zarządzania zakładem gastronomicznym sposoby naliczania marży, promowania usług gastronomicznych czy sporządzania kalkulacji usług świadczonych przez zakład. Prócz tego w publikacji poruszono zagadnienia związane z obsługą gości i przygotowaniem miejsc świadczenia usług.
Podręcznik dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Prezentuje kluczową terminologię naukową stosowaną w nauce o żywieniu, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Zamieszczono w nim także wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych z tłumaczeniem na języki angielski i niemiecki.
GWARANCJA
Producenta - 2 lata
Producenta - 2 lata
TWOJA OPINIA
Złóż zapytanie o cenę hurtową produktu |Organizacja żywienia i usług gastr.TG.16 cz.2 podr