Atlas ZIÓŁ Jadalne 120 Roślin Dziko Rosnących Aleksandra Halarewicz SBM

Atlas ZIÓŁ Jadalne 120 Roślin Dziko Rosnących Aleksandra Halarewicz SBM

Wraz z popularyzacją zdrowego odżywiania wzrasta zainteresowanie potrawami przyrządzanymi z wykorzystaniem roślin dziko rosnących, często pochodzących z własnego zbioru.

Jadalne zioła, traktowane jako uzupełnienie codziennego jadłospisu, mogą się stać inspiracją do wzbogacania codziennych dań, poszukiwania nowych receptur, a także powrotu do zapomnianych potraw staropolskich. Zamieszczone w książce charakterystyki i fotografie 120 roślin dziko rosnących zostały ułożone według spisu alfabetycznego polskich nazw gatunkowych. W atlasie uwzględniono zarówno rośliny popularne, jak i mniej znane, wykazujące szczególne wartości kulinarne i zdrowotne.

Szczegóły:

• Autor: Aleksandra Halarewicz
• Liczba stron: 192
• Format: 165 x 240 mm
• Oprawa: twarda
• Premiera: 12/04/2023